CUPOLE AL CAFFÈ

CUPOLE AL CAFFÈ

Ingredienti per 10 porzioni: Per la Base: 250 gr Biscotti al cioccolato 100 gr Burro Per le cupole: 500 gr Mascarpone 250 ml Panna 1 vasetto di Yogurt al Caffè 4 tazzine di Caffè ristretto... Continua »
MUFFIN AL CIOCCOLATO

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ingredienti: 275 gr FARINA 125 gr ZUCCHERO 1 vasetto YOGURT BIANCO 100 ml LATTE 1 UOVO 1 bustina LIEVITO 100 gr CICCOLATO FONDENTE   Procedimento: Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere il latte, lo yogurt... Continua »
TORTA DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA

Ingredienti Pasta frolla: 500 gr FARINA 0 oppure di FARINA INTEGRALE 100 gr BURRO a temperatura ambiente 150 gr ZUCCHERO 2 UOVA 100 ml PANNA FRESCA 1/2 bustina LIEVITO Ingredienti Crema pasticcera: 60 gr FARINA... Continua »
CREMA PASTICCERA

CREMA PASTICCERA

Ingredienti: 60 gr FARINA 0 180 gr ZUCCHERO 1 baccello VANIGLIA 4 tuorli UOVO 500 ml LATTE INTERO Procedimento: Versare 450 ml di Latte in un pentolino piccolo con il baccello di vaniglia inciso per... Continua »
PASTA FROLLA

PASTA FROLLA

Ingredienti: 500 gr FARINA 0 oppure di FARINA INTEGRALE 100 gr BURRO a temperatura ambiente 150 gr ZUCCHERO 2 UOVA 100 ml PANNA FRESCA 1/2 bustina LIEVITO Buccia Limone gratuggiata (facoltativo) Procedimento: Mettere in una... Continua »
PIADINA SFOGLIATA

PIADINA SFOGLIATA

  Ingredienti per 4 piadine: 100 gr LI.CO.LI. 80 gr LATTE 80 gr ACQUA 2 cucchiai di OLIO 320 gr FARINA 0 250 gr FARINA DI FARRO 1 cucchiaino di SALE Procedimento: Mettere in una... Continua »
POLPETTE IN SALSA D’ARANCIA

POLPETTE IN SALSA D’ARANCIA

Ingredienti per 6 persone: 120 gr SPECK 200 gr POLLO 400 gr MACINATO di VITELLO 200 gr NOCI da SGUSCIARE 2 UOVA 3 cucchiai di PARMIGIANO 2 cucchiaini di SALE PEPE qb 2 ARANCE Procedimento:... Continua »
POLLO AL LIMONE

POLLO AL LIMONE

Una ricetta facile veloce e gustosa, provata la prima volta ad un mio compleanno e da allora me ne sono innamorata… Ingredienti per 2 porzioni: 3 hg di POLLO 1 bicchiere di VINO BIANCO OLIO... Continua »
CUPOLE AL LIMONE

CUPOLE AL LIMONE

Dolcetto per gli amanti del limone: “stucchevole” al punto giusto, ma la panna equilibra l’insieme… Ingredienti per 10 porzioni: Per la Base biscotto: 15 gr FARINA 0 30 gr AMIDO di MAIZENA 150 gr ZUCCHERO... Continua »
GNOCCHI DI ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA

Ingredienti: 1 kg ZUCCA 50 gr FARINA 0 100 gr FARINA INTEGRALE 150 gr FARINA DI RISO 1 UOVO Procedimento: Pulire la zucca dai semi e vari filamenti, metterla in forno per 40 minuti a... Continua »